Chemex CM-6A s dřevěnou rukojetí

Popis

Stylová a elegantní nádoba pro přípravu filtrované kávy. Jedná se o velmi snadnou metodu přípravy dobré filtrované kávy. Chemex je vyroben z borosilikátového skla a uprostřed je opatřen dřevěnou rukojetí pro příjemnější manipulaci.

Postup:

1. Poskládejte papírový filtr a vložte jej do nádoby
2. Propláchněte filtr dostatečným množstvím horké vody, aby svým složením neovlivnil výslednou chuť kávy. Tuto vodu z chemexu vylijte.
3. Následně nasypte do filtru středně hrubě namletou kávu. Použijeme hrubější mletí než na přípravu kávy např. v mokka konvičce, ale jemnější než např. při přípravě ve french pressu.
4. Zalijte rovnoměrně menším množstvím horké vody o teplotě cca 94 stupnu tak, aby káva začala probublávat a nechte cca půl minuty odstát.
5. Postupně dolévejte krouživými pohyby zbytek vody. Vylouhovaná káva pomalu prokapává do spodní části chemexu.
6. Tímto způsobem louhujte 3-4 minuty a následně filtr s kávou vyhoďte.
7. Káva je připravena k servírování.